Pepe Vieira

Pepe Vieira es uno de los máximos exponentes de la cocina gallega y con su concepto, “A última cociña do Mundo”, basada en las raíces, el producto y la innovación sin artificios, fue reconocido en 2022 con 2 estrellas Michelin. Además, fue uno de los primeros cocineros en ser reconocido con la Estrella Verde, por su compromiso medio ambiental.

En 2023 inauguró un pequeño hotel, Relais Châteaux, ubicado próximo al Restaurante, formado por 14 galpones de cristal, abiertos a la Ría de Pontevedra y al paisaje gallego, que maximiza la experiencia y profundiza en la conexión con el entorno natural.

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